Gợi ý các món chay đơn giản mà ngon

Thức ăn chay ngày càng được nhiều người yêu thích và dần trở nên quen thuộc trong các bữa ăn gia đình hay khi giỗ chạp, đình đám. Lý do làngười Việt phần đông có tính hướng Phật hoặc theo Phật nên không sát sinh. Các món chay ngon dễ làm trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có bữa ăn ngon mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.

Món chay ngày càng được yêu thích

Trước khi đi vào các món chay ngon dễ làm chúng ta cùng tìm hiểu những lợi ích của việc ăn chay đã nhé. Sau đây là những lợi ích bất ngờ cho sức khoẻ nếu bạn yêu thích và thường xuyên ăn chay:

Món ăn chay đa dạng hấp dẫn​

• [*]
  Cung cấp lượng vitamin dồi dào: Món chay chủ yếu là rau, củ quả...chứa hàm lượng vitamin rất lớn. Ăn thường xuyên xẽ giúp cơ thể thanh lọc bớt độc tố, da đẹp, dáng xinh.
  [*]
  Giúp giảm cân và duy trì cân nặng ổn định: Không khó hiểu vì sao các món chay giúp giảm cân vì chúng chứa ít cacbonhydrat, ít chất béo có hại. Không giống như thịt, cá..chứa nhiều dầu mỡ, chất béo no, cholesterol…
  [*]
  Duy trì sức khoẻ và sắc đẹp: Người ăn chay thường xuyên có sức khoẻ rất dẻo dai. Ít mắc các bệnh nhiều người gặp trong cuộc sống hiện đại như tiểu đường, béo phì, huyết áp…Thức ăn chay cũng tốt cho hệ tiêu hoá, đường ruột là tiền đề cho một sức khoẻ tốt.
  

Như đã nói món chay chủ yếu là rau củ quả, các loại hạt. Vì ăn chay với khẩu phần nhiều rau củ nên cơ thể hấp thu lượng lớn vitamin hơn. Giúp da dẻ hồng hào, tươi sáng.

• [*]
  Các món chay ngon dễ làm, không cầu kỳ và dễ ăn. Ăn chay giúp ngăn ngừa và phòng chống lại nhiều căn bệnh nguy hiểm, trong đó có ung thư.
  

Gợi ý thực đơn các món chay ngon dễ làm

Nếu bạn đang có ý định ăn chay thường xuyên hơn hoặc muốn nấu các món chay vào ngày rằm, đầu tháng. Bạn quá chán với những món chay lặp đi lặp lại hãy tham khảo gợi ý sau đây nhé.

Món chay khai vị

Các món chay để khai vị thường chủ yếu dành cho mâm cỗ, mâm tiệc. Bạn có thể làm các món khai vị là gỏi, nộm chẳng hạn. Có thể là gỏi cà rốt trộn sườn non chay, gỏi rau càng cua, gỏi mít, gỏi măng tươi kết hợp với các nguyên liệu, gia vị chay.

Món ăn no

Nếu làm món chay cho mâm cỗ thì phải có món ăn no. Bạn có thể làm cơm chiên rau củ, cơm chiên nấm, bánh chưng chay, xôi gấc, xôi đậu...Hoặc các loại bún trộn, miếng trộn, mỳ xào rau cũ cũng rất dễ làm, dễ ăn. Mỗi một vùng sẽ có cách nấu khác nhau tuy nhiên nguyên liệu chay đa phần giống nhau.

Món xào chay

Các món chay ngon dễ làm không nên bỏ qua món xào. Vì món chay thường không được đậm đà như món mặn và hạn chế gia vị hơn. Vì thế món xào ăn với cơm rất phù hợp.

Các món xào dễ làm như: Rau củ xào nấm rơm, đậu cô ve xào, cải xào nấm bào ngư, rau củ xào thập cẩm, chân nấm xào lăn..



Món canh chay

Món canh chay cũng khá dễ nấu và bạn có nhiều lựa chọn để nấu canh chay như: Canh chay rau củ ngũ sắc (bắp, súp lơ, cà rốt, rau, đậu hũ), canh rau nấu nấm, canh chua chay (cà chua, măng chua, đậu hũ, giá, thơm, nấm), canh rau củ hầm nấm bào ngư, canh rong biển nấu đậu hũ nấm…

Ngoài các món ăn trên bạn có thể làm các món khác ăn kèm như nem chua chay, chả chay, ram rán, đậu phụ sốt cà chua, đậu phụ sốt nấm, chân nấm xào,...

Như vậy các món chay ngon dễ làm rất đa dạng và phong phú. Nhiều món ăn được Nấu Cỗ 29 cập nhật chi tiết ở các bài viết trước đây. Bạn có thể tìm hiểu và tham khảo thêm trên website của chúng tôi.

Nếu bạn có nhu cầu về các món ăn chay vui lòng đặt bàn qua hotline của quán. Hoặc cần những mâm cỗ chay thơm ngon hấp dẫn trong các dịp cúng, giỗ, tiệc hãy liên hệ với Nấu Cỗ 29. Cam kết giá rẻ, ngon và đặc biệt là thực phẩm an toàn, chất lượng.